隨著氣溫逐日升高，各種有害細菌容易孳生，為了保障全市人民飲食安全，日前，吉林省德惠市組織開展了春季食品安全檢測專項行動。

　　此次大檢查行動，圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任情況，重點檢查了五方面內容：一是畜禽養(yǎng)殖企業(yè)使用飼料、獸藥和病死畜禽無害化處理情況;二是畜禽屠宰企業(yè)無害化處理、質量追溯等制度落實情況，是否存在注水或屠宰病死畜禽等行為;三是食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標簽標識、食品安全總監(jiān)、進出廠檢驗等制度執(zhí)行情況;四是校園及周邊食雜店、農(nóng)村食品經(jīng)銷店、食品添加劑經(jīng)營者的食品安全總監(jiān)、進貨查驗、索證索票及臺帳記錄等制度落實情況，是否存在銷售假冒偽劣、過期、“三無”食品等行為;五是學校(幼兒園)、工地食堂、集體聚餐場所執(zhí)行食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗和索證索票制度情況。

　　為確保春季食品安全大檢查行動不走過場，取得實效，市食安辦采取聯(lián)合檢查和暗查暗訪等方式，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街)、食品安全問題易發(fā)區(qū)域和場所、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展突擊性督導檢查。從檢查情況看，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街)行動迅速，部署周密，措施得當，檢查到位，成效顯著。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市食安辦以移交函的形式轉交至各監(jiān)管部門核查處理，最大限度的避免了食品安全事故的發(fā)生 。