近日，瀘縣天興鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)教育管理中心、食品藥品監(jiān)督管理所等部門對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)突擊食品安全檢測。

 　　檢查組仔細(xì)檢查了學(xué)校食堂餐具消毒、餐點(diǎn)加工過程衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺賬登記、索證索票、留樣等情況。針對個(gè)別食堂存在冰箱留樣使用不規(guī)范、生熟食物存放不正確等情況，檢查組責(zé)令相關(guān)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人限期整改。

 　　檢查組要求學(xué)校食堂管理人員務(wù)必嚴(yán)把“食品原料采購、從業(yè)人員健康、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒保潔、食品加工制作”五關(guān)，提升第一責(zé)任意識，從根源上防范和消除學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生，確保校園餐桌安全。