9月9日，在青島召開(kāi)的“2020中國(guó)肉類食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮”上，梅特勒-托利多榮獲中國(guó)肉類食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)稱號(hào)。

 

       從養(yǎng)殖場(chǎng)到百姓的餐桌，肉食產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程需要經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖、屠宰、分割、加工、包裝、運(yùn)輸零售等多個(gè)環(huán)節(jié)，梅特勒-托利多在這些環(huán)節(jié)都能提供稱重、異物控制、追溯、貼標(biāo)等各類完備解決方案，滿足全流程的需求：

       在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，可以通過(guò)牲畜秤控制出欄重量。

       在屠宰環(huán)節(jié)，可以通過(guò)動(dòng)/靜態(tài)單軌衡滿足屠宰過(guò)程中的重量控制。

       在分割、加工、包裝環(huán)節(jié)，可以通過(guò)自動(dòng)檢重秤控制每一件產(chǎn)品的重量，通過(guò)金屬檢測(cè)機(jī)與X射線檢測(cè)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)異物控制的要求。

       在運(yùn)輸零售環(huán)節(jié)，可以通過(guò)汽車衡實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸過(guò)程中的稱重需求，通過(guò)收銀秤滿足零售過(guò)程中的稱重與貼標(biāo)需求。

 

       在肉食產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，異物污染一直是一項(xiàng)讓人頭疼的問(wèn)題，極易引發(fā)食品安全事件，從而損害企業(yè)的品牌形象，由此引發(fā)的召回事件還將造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。根據(jù)柏靈律師事務(wù)所（Covington & Burling）以及安永（Ernst & Young）的研究，在遭遇過(guò)產(chǎn)品召回的企業(yè)中，77% 的企業(yè)估計(jì)造成的經(jīng)濟(jì)損失至少在 3000 萬(wàn)美元以上。

       梅特勒-托利多在肉食行業(yè)的異物控制應(yīng)用

       金屬檢測(cè)機(jī)的應(yīng)用

       梅特勒-托利多的金屬檢測(cè)機(jī)能夠在肉食行業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中——無(wú)論是泵送式的漿狀產(chǎn)品還是傳輸帶式固體產(chǎn)品——發(fā)現(xiàn)鐵、非鐵、不銹鋼等各類金屬異物。最新多頻同步檢測(cè)和產(chǎn)品信號(hào)抑制技術(shù)還能克服產(chǎn)品效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)零誤剔。

 

       X射線檢測(cè)系統(tǒng)的應(yīng)用

       梅特勒-托利多的X射線檢測(cè)系統(tǒng)能夠在檢測(cè)各類金屬與非金屬異物的同時(shí)，執(zhí)行產(chǎn)品完整性檢測(cè)。