為快速提升全縣各鎮(zhèn)區(qū)食品快檢室人員檢測操作能力，充分發(fā)揮快速檢測在食品安全監(jiān)管中的防火墻作用，全力推進省級食品安全城市創(chuàng)建工作，2月20日，江蘇響水縣市場監(jiān)管局舉辦了食品安全快速檢測培訓(xùn)班，采取網(wǎng)絡(luò)遠程教學(xué)與現(xiàn)場操作演示相結(jié)合培訓(xùn)模式，全縣12個快檢室檢驗員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)安排資深工程師通過遠程視頻進行教學(xué)，鹽城分公司技術(shù)人員現(xiàn)場操作演示。
此次培訓(xùn)采取理論講解、現(xiàn)場演示和現(xiàn)場答疑解惑相結(jié)合的方式進行。培訓(xùn)內(nèi)容包括快檢項目、食品快速檢測儀器使用操作、試劑選擇等，突出農(nóng)藥殘留檢測的使用注意事項、取樣的方法和農(nóng)殘樣品的前處理手段以及肉類產(chǎn)品、水產(chǎn)品和干貨如何快速檢測等進行講解，同時把甲醛、二氧化硫、吊白塊等項目一并融合在其中。培訓(xùn)中，參訓(xùn)人員還就實際操作中所遇到的疑難問題，與技術(shù)人員進行了交流，進一步提高了培訓(xùn)效果。通過培訓(xùn)，該縣快檢室人員均能迅速掌握食品快速檢測儀器使用功能和相關(guān)應(yīng)知應(yīng)會，并熟練開展快速檢測。
培訓(xùn)后，該縣12個食品快檢室將常態(tài)化運行，檢測人員每天對各自轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場蔬菜、肉類等商品開展抽樣檢驗，并將檢測結(jié)果及時公開，全力保障群眾舌尖上的安全。
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