如今，消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視度越來(lái)越高，茶葉市場(chǎng)自然也不例外。隨著茶葉消費(fèi)國(guó)對(duì)茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升，提升茶葉品質(zhì)迫在眉睫。據(jù)了解，目前茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題主要集中在兩方面：農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬污染。那么，制茶企業(yè)該如何防范這些食品安全問(wèn)題呢？
首先，茶企在生產(chǎn)源頭就要把好質(zhì)量安全關(guān)，不對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行盲目施肥或殺蟲(chóng)，降低農(nóng)藥使用量，減少農(nóng)藥殘留。
其次，在茶葉出廠前，企業(yè)也要利用液相色譜儀、食品快速檢測(cè)儀器設(shè)備等做好茶葉出廠檢測(cè)，避免問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)。另外，異物殘留也是現(xiàn)下頻發(fā)的食品安全問(wèn)題之一。對(duì)此，利用X光來(lái)檢測(cè)食材質(zhì)量和內(nèi)部是否含有異物的X射線異物檢測(cè)儀就可以派上大用場(chǎng)。
工業(yè)化水平低下、食品安全保障低是目前我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)存在的兩大弊端，解決這兩大弊端是目前制茶企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。而全自動(dòng)制茶設(shè)備、食品安全檢測(cè)儀器等設(shè)備的應(yīng)用，能大大提高茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化水平，提升茶葉品質(zhì)的同時(shí)減少食品安全隱患。
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