2017年11月7日，�？谑行阌^(qū)局在秀英區(qū)海南省衛(wèi)生學(xué)校組織開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練，同時組織轄區(qū)內(nèi)�？谑械谝恢袑W(xué)（高中部）、海南華僑中學(xué)（初中部）、�？诼糜温殬I(yè)學(xué)校、海南省商業(yè)學(xué)校、和博雅中學(xué)等食堂負責(zé)人到現(xiàn)場進行現(xiàn)場學(xué)習(xí)。
演練模擬轄區(qū)海南省衛(wèi)生學(xué)校食堂出現(xiàn)10名用餐學(xué)生食物中毒的應(yīng)急處置過程，全面演練了事件的發(fā)生與報告、先期處置與響應(yīng)、緊急處置與調(diào)查、響應(yīng)升級、響應(yīng)終止、后期處置等全過期。演練現(xiàn)場，食藥監(jiān)部門同學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師學(xué)生、校醫(yī)部門和食堂單位積極開展實戰(zhàn)演練，通過真實的演練展現(xiàn)了各級部門和各單位應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的快速策應(yīng)、組織嚴密、細節(jié)明確和高效的應(yīng)對能力，進一步加深和提高執(zhí)法隊伍和群眾應(yīng)對食品安全檢測突發(fā)事件應(yīng)急處置能力水平。
本次演練通過還原真實的食品突發(fā)應(yīng)急事件處置方法和步驟進行分解演練，讓前來參觀的各學(xué)校師生、校醫(yī)部門及食堂負責(zé)人員全面學(xué)習(xí)了解食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置辦法，同時通過實戰(zhàn)演練磨煉和提高轄區(qū)食藥監(jiān)管各級監(jiān)管隊伍應(yīng)對食品安全突發(fā)狀況高效和專業(yè)的處置辦法。
