一是加大檢測投入。2017年，泉州市縣兩級共投入食品安全監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)963.9萬元，計(jì)劃開展監(jiān)督抽檢3902批次。將重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種食品安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)監(jiān)測列為市委、市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，安排300萬元開展3萬批次食品快速檢測。

　　二是制定入市檢測制度。制定出臺《泉州市流通領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品入市質(zhì)量安全檢測方案（試行）》，督促指導(dǎo)17個(gè)批發(fā)、農(nóng)貿(mào)試點(diǎn)市場建立食品安全快速檢測室，規(guī)范快速檢測程序，根據(jù)市場年度考核等次對市場日常檢測耗材等費(fèi)用予以一定標(biāo)準(zhǔn)獎補(bǔ)，督促批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場落實(shí)每日檢測任務(wù)。

　　三是派駐市場檢測監(jiān)督員。為17個(gè)試點(diǎn)市場各派駐1名食品安全檢測監(jiān)督員，履行食品安全快速檢測、管理和培訓(xùn)市場其他檢測人員、定期統(tǒng)計(jì)分析檢測結(jié)果、督促市場開辦者及市場經(jīng)營者守法經(jīng)營等職責(zé)。

　　四是實(shí)現(xiàn)檢測全覆蓋。將市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心建設(shè)列入中央預(yù)算內(nèi)投資項(xiàng)目，計(jì)劃投資2270萬元，升級改造泉州市藥檢所食品檢測實(shí)驗(yàn)室，到2018年建成集食品、藥品、保健品和化妝品檢驗(yàn)檢測和科研服務(wù)為一體的區(qū)域檢驗(yàn)檢測中心；推動縣級建立區(qū)域檢驗(yàn)檢測中心，為92個(gè)市場監(jiān)管所配備食品快檢設(shè)備，實(shí)行“市級季度抽檢、縣級月巡回檢測、鄉(xiāng)鎮(zhèn)周檢測、市場日監(jiān)測”的四級機(jī)制，建立以“市級檢測機(jī)構(gòu)為中心、縣級檢測平臺為輔助、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所快檢為基礎(chǔ)、農(nóng)貿(mào)市場檢測實(shí)驗(yàn)室為補(bǔ)充”四級檢驗(yàn)檢測體系，初步實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測全覆蓋。