一是加大檢測(cè)投入。2017年，泉州市縣兩級(jí)共投入食品安全監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)963.9萬(wàn)元，計(jì)劃開(kāi)展監(jiān)督抽檢3902批次。將重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)列為市委、市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，安排300萬(wàn)元開(kāi)展3萬(wàn)批次食品快速檢測(cè)。

　　二是制定入市檢測(cè)制度。制定出臺(tái)《泉州市流通領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品入市質(zhì)量安全檢測(cè)方案（試行）》，督促指導(dǎo)17個(gè)批發(fā)、農(nóng)貿(mào)試點(diǎn)市場(chǎng)建立食品安全快速檢測(cè)室，規(guī)范快速檢測(cè)程序，根據(jù)市場(chǎng)年度考核等次對(duì)市場(chǎng)日常檢測(cè)耗材等費(fèi)用予以一定標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)補(bǔ)，督促批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)落實(shí)每日檢測(cè)任務(wù)。

　　三是派駐市場(chǎng)檢測(cè)監(jiān)督員。為17個(gè)試點(diǎn)市場(chǎng)各派駐1名食品安全檢測(cè)監(jiān)督員，履行食品安全快速檢測(cè)、管理和培訓(xùn)市場(chǎng)其他檢測(cè)人員、定期統(tǒng)計(jì)分析檢測(cè)結(jié)果、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)等職責(zé)。

　　四是實(shí)現(xiàn)檢測(cè)全覆蓋。將市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)列入中央預(yù)算內(nèi)投資項(xiàng)目，計(jì)劃投資2270萬(wàn)元，升級(jí)改造泉州市藥檢所食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，到2018年建成集食品、藥品、保健品和化妝品檢驗(yàn)檢測(cè)和科研服務(wù)為一體的區(qū)域檢驗(yàn)檢測(cè)中心；推動(dòng)縣級(jí)建立區(qū)域檢驗(yàn)檢測(cè)中心，為92個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所配備食品快檢設(shè)備，實(shí)行“市級(jí)季度抽檢、縣級(jí)月巡回檢測(cè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)周檢測(cè)、市場(chǎng)日監(jiān)測(cè)”的四級(jí)機(jī)制，建立以“市級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為中心、縣級(jí)檢測(cè)平臺(tái)為輔助、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所快檢為基礎(chǔ)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室為補(bǔ)充”四級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)體系，初步實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)全覆蓋。