為保障廣大旅客、司乘人員和筑路工人的飲食安全，構(gòu)建良好食品安全環(huán)境，喜迎內(nèi)蒙古自治區(qū)成立70周年，烏海市食品藥品監(jiān)督局與交通運(yùn)輸部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展了為期3個(gè)月的高速公路服務(wù)區(qū)餐飲和公路工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，積極采取措施排查消除食品安全隱患。

　　檢查中，執(zhí)法人員要求高速公路服務(wù)區(qū)餐飲場(chǎng)所和公路工地食堂必須辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和崗前培訓(xùn)，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局流程、內(nèi)外環(huán)境及設(shè)施設(shè)備必須符合開(kāi)辦條件。

　　同時(shí)還要求餐飲單位購(gòu)進(jìn)食品及食品原料索證索票，查驗(yàn)并建立完善臺(tái)賬登記制，嚴(yán)禁采購(gòu)使用不符合食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的食品或國(guó)家明令禁止加工使用的食品，嚴(yán)禁在食品加工過(guò)程中非法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑，嚴(yán)禁加工制作冷葷、豆角（四季豆）、鮮黃花菜、野生蘑菇等易發(fā)生群體性食物中毒的食品，嚴(yán)禁食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。

　　對(duì)發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的餐飲單位，監(jiān)管人員及時(shí)下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重、整改無(wú)效的依法嚴(yán)厲懲處，最大限度消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品安全。