近日，區(qū)食藥監(jiān)分局對(duì)我區(qū)餐飲單位開展食品安全“飛行檢查”。據(jù)了解，本次“飛行檢查”的重點(diǎn)區(qū)域?yàn)椴叫薪种苓吋按蠖煽诠珗@周邊餐飲單位。

　　此次檢查，“飛行檢查”專項(xiàng)檢查組隨機(jī)抽查了新天澤購物廣場(chǎng)、大渡口公園周邊的火鍋店等幾家餐飲單位，對(duì)其原料采購、索證索票、貯存、加工制作、食品添加劑管理和使用、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施等關(guān)鍵重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組當(dāng)場(chǎng)填寫了“飛行檢查”記錄表，責(zé)令餐飲單位立即進(jìn)行整改。

　　下一步，區(qū)食藥監(jiān)分局將針對(duì)我區(qū)廣大群眾的餐飲消費(fèi)特點(diǎn)和此次“飛行檢查”中發(fā)現(xiàn)的問題，強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件發(fā)生。督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)。分析查找問題原因，加強(qiáng)內(nèi)部管理，認(rèn)真落實(shí)整改，排查相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)隱患。并對(duì)在此次“飛行檢查”中發(fā)現(xiàn)問題的餐飲單位進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤，增加檢查頻率，督促其在限期內(nèi)落實(shí)整改，進(jìn)一步消除食品安全檢測(cè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓廣大群眾外出就餐更加放心。