近日，一名女子在肯德基購買的雞翅中發(fā)現(xiàn)了許多白色的小蟲子。在用水果刀切開剩下的雞翅后，發(fā)現(xiàn)里面還存有若干條白色活蟲，很多網(wǎng)友看后表示“再也不吃了”。而餐廳回應(yīng)稱：員工操作未發(fā)現(xiàn)問題。

　　近幾年頻頻爆出的洋快餐食品安全問題成為了社會(huì)大眾普遍關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)。今年7月，有媒體爆出麥當(dāng)勞、肯德基等公司的合作伙伴上海福喜公司，將大量過期雞肉、雞胸肉、牛肉等作為原料再加工出售。早在2005年，肯德基新奧爾良雞翅、新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中被發(fā)現(xiàn)存有微量蘇丹紅一號(hào)成分；同年11月，肯德基湯料中被指存有危害人體健康的“天綠香”。此外，肯德基“藥雞門”、麥當(dāng)勞漢堡一年不壞，食品掉落地面再銷售等事件都在挑戰(zhàn)著消費(fèi)者的神經(jīng)。

　　曾有媒體調(diào)查稱，洋快餐食品安全問題在5年內(nèi)竟發(fā)生了17起，已造成超六成消費(fèi)者失去信心。

　　微評：

　　自1987年第一家肯德基在北京前門繁華地帶正式開業(yè)以來，洋快餐進(jìn)入中國已足足有二十多年的時(shí)間。二十多年來，以肯德基、麥當(dāng)勞為代表的洋快餐在中國遍地開花，成為了很多人童年時(shí)期難以忘懷的經(jīng)歷。但近幾年來，洋快餐頻頻爆出的食品安全問題，卻讓人們開始質(zhì)疑洋快餐的安全性。

　　其實(shí)從近幾年發(fā)生的洋快餐食品安全問題來看，多數(shù)出現(xiàn)在供應(yīng)商環(huán)節(jié)。無論是近期出現(xiàn)的“上海福喜事件”，還是早已發(fā)生的“蘇丹紅”事件，問題多因原料供應(yīng)商對于產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格而造成。同時(shí)，也因部分餐廳對于供應(yīng)商的過分信任，放松了對食品原料的檢驗(yàn)，才導(dǎo)致了一出又一出丑聞的出現(xiàn)。

　　因此，作為餐廳，嚴(yán)格把關(guān)食品安全檢測關(guān)口，監(jiān)控供應(yīng)商供貨渠道，是保證餐廳食品安全及信譽(yù)的有效途徑。這不僅是對眾多消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，也是對自身企業(yè)信譽(yù)及形象的負(fù)責(zé)。