佛坪縣食品藥品監(jiān)督管理局開展食品安全快檢技術培訓工作為進一步提升食品安全監(jiān)督執(zhí)法能力，充分發(fā)揮快速檢測在食品安全監(jiān)管工作中的作用，提高我縣食品安全保障水平，該局投入資金10萬元為全縣8個鎮(zhèn)監(jiān)管所配備了食品快速檢測儀器設備。8月22日，該局邀請快檢設備供應方廈門斯坦道科學儀器股份有限公司工作人員，對全局39名干部職工進行了食品安全快檢設備操作培訓。 培訓過程中，快檢設備公司技術人員現(xiàn)場講解了食品快檢的方法和原理，檢測準備工作、采樣方法、樣品前處理、具體檢測步驟及注意事項等，并對火腿腸中亞硝酸鹽含量、食用油酸價和過氧化值、果蔬農藥殘留、黃曲霉毒素、吊白塊等10項快檢技術進行了現(xiàn)場快速檢測操作演示。

　　通過培訓，使參訓人員，特別是鎮(zhèn)監(jiān)管所工作人員了解了食品安全快速檢測設備的基本工作原理，掌握了食品安全快速檢測設備的使用方法，提升了監(jiān)管人員的專業(yè)技術能力，為履行食品安全監(jiān)管職能打下了良好基礎。