7月29日，武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員李曉斌試用了新購(gòu)買的食品快速檢測(cè)儀器，十分滿意，“在這些檢測(cè)‘神器’面前，問(wèn)題食品就會(huì)無(wú)處藏身。”

　　據(jù)了解，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全檢測(cè)，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)，確保人民群眾舌尖上的安全，近段時(shí)間以來(lái)，武勝縣食品藥品監(jiān)督管理部門專門購(gòu)買了多功能食品安全快速檢測(cè)儀、食品安全快速檢測(cè)箱、肉類水分檢測(cè)儀等4套共17種食品快速檢測(cè)設(shè)備，可對(duì)亞硝酸鹽、吊白塊、雙氧水、食用油酸價(jià)、二氧化硫、硫酸鎂等19個(gè)常用食品安全指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，有效破解了以前食品安全檢測(cè)速度慢、耗時(shí)長(zhǎng)、準(zhǔn)確率不高等問(wèn)題，為實(shí)現(xiàn)食品安全檢測(cè)全覆蓋奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　為讓工作人員盡快熟悉新儀器工作原理和操作流程，日前，武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局邀請(qǐng)專家對(duì)該局干部職工進(jìn)行了食品快速檢測(cè)知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)圍繞食品安全快速檢測(cè)原理、各類快速檢測(cè)儀器操作規(guī)程、檢測(cè)實(shí)施步驟方法和要求等內(nèi)容進(jìn)行，專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)了豬肉水分檢測(cè)、木耳硫酸鎂檢測(cè)、火腿腸亞硝酸鹽檢測(cè)、食用油酸價(jià)和過(guò)氧化值檢測(cè)等6個(gè)科目的實(shí)際操作，使參訓(xùn)人員熟練掌握了快速檢測(cè)儀器使用操作方法，增強(qiáng)了通過(guò)技術(shù)手段發(fā)現(xiàn)可疑問(wèn)題食品的安全監(jiān)管本領(lǐng)。